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中式优雅与西式奢华的完美结合——和平饭店的传奇
中式优雅与西式奢华的完美结合——和平饭店的传奇
网友投稿 发表于:2020-06-30 浏览数:4
玩法:美食,人文,奢侈
作者去了这些地方:
上海
和平饭店
和平饭店
黄浦
外滩

上海这个“东方巴黎”、“东方之珠”,和平饭店的故事也是上海的故事。沉浸于历史超过八十余年,和平饭店最初在1929年8月1日开业成立时名为“华懋饭店”。是其缔造者维克多.沙逊爵士的愿景,也是20世纪30年代上海当时最负有盛名的酒店。

华懋饭店坐落于黄浦江之滨,位于外滩南京路的交界口。沙逊爵士在当年的上海滩是一位令人瞩目的资产家和金融大亨,热衷于赌马和奢侈高端的社交生活,他一手将华懋饭店打造成当时上流社交派对和奢华晚宴舞会的流光溢彩之地。和平饭店12层楼的装饰主义风格为芝加哥学派的哥特式风格。顶部为绿色铜质三角形屋顶,是令人瞩目的外滩天际线的一部分。

各界名流跻身的华懋饭店在当时被盛赞为“远东第一楼”,装点奢华与艺术之最。酒店于1929年开业之初就配备了当时属于世界领先科技的空调系统,以及欧洲酒店都尚未启用的室内电话。维克多爵士在华懋饭店顶楼设置俯瞰城市全景的私人寓所,在这里他管理着庞大的家族事业,由暗色的橡木板镶嵌。今日,这个位于10层的顶楼官邸变幻成沙逊总统套房,为客人提供了一个独特且富有魅力的入住体验。

修缮一新的沙逊总统套房,曾经是上世纪三十年代沙逊本人的私人寓所,宽敞奢华的空间拥有无可匹敌的江景,俯瞰外滩的万国建筑群,领略上海的旧貌与新颜。遥想当年沙逊在这套房内眺望外滩,将这里的风景,焕发的活力和魅力,称作他的“缪斯”。

在沙逊总套的下面,位于五楼、六楼和七楼,分别是万众期待的九国套房,每层楼三个套房,面江而居。这些套房是沙逊的畅想和理念,他要把不同国家的风情尽数纳入华懋饭店。许多政要名人和明星在这些套房里下榻过,如今九国套房再次向各国不同文化致意。

每间套房突显了异国风情,传统的德国风格温暖而舒适,错综复杂的木质装饰和浅绿色天花板的线条,凸显了传统德国元素; 英国套房内的年代久远的木质地板、玫瑰花纹的顶部雕刻彰显了时光雕刻的印迹;美国套房内的宽阔的壁炉和Art Deco装饰派艺术令人印象深刻;日本套房的和式移门和榻榻米给人静谧温馨之感;印度套房内清真寺似的穹顶及明丽的色调配以印度特色的花纹装饰;中国套房内的半月形门廊充满了民族特色。而法国、西班牙、意大利这些欧洲套房内的色调和装饰都秉承了上世纪的风格,其中有精美砖式壁炉,木质地板配深色豪华地毯,彩色装饰线条。

透过九国套房的餐厅窗户,可以欣赏到黄浦江及外滩的瑰丽景色。如同上海吸引着世界各地的游客,每一间九国套房跨越时空,为宾客呈现了另外一个时代的风情,一种充满魅力品味不凡的高贵。

高雅的就餐及娱乐环境续写着和平饭店过往传奇。其中位于九楼的华懋阁主理欧陆式风味,拥有一个能欣赏外滩美景的广阔露台;原中餐厅龙凤厅继续为宾客提供精致地道的上海本帮菜,其天花顶饰和梁柱的装饰都完好地复原。位于底层以正统英式下午茶而知名的茉•莉大堂吧令宾客惬意地感受这座传奇地标,而爵士酒吧忠于原味,重新演绎上海的爵士特色。

老年爵士乐队更是饭店的瑰宝,组建于1980年的乐队擅长演奏上个世纪二、三十年代旧上海鼎盛时期的爵士名曲。优雅的白衬衫、黑领结、背带裤,这是老年爵士乐队的标准演出装束,他们每晚在上海和平饭店铺设镶木地板的传奇爵士吧演出。三十多年来,他们的演出受到了当地爵士乐迷、海外游客、名人甚至国家领导人(如前任美国总统吉米•卡特和罗纳德•里根,比尔•克林顿甚至曾和乐队同台演奏萨克斯管)的青睐。

1929年,维克多爵士引进了欧洲下午茶的传统到上海,一周中除了星期日之外, 整日都有美妙的音乐穿插伴随着。今天,茉•莉酒廊的周末茶舞重新回归,富丽堂皇的场地、现场演奏音乐、优雅的舞步、精致的美味佳肴和下午小酌引起上海社交的新风尚。

茉•莉酒廊因其经典下午茶而享负盛名,精致的美食是上世纪三十年代上海茶舞的一大特色:橘汁腌三文鱼千层糕配新鲜莳萝及炒酸豆、青蟹及芒果提拉米苏配新鲜青葱及辣椒碎、黑猪肉砂锅配苹果梨酱汁、意大利熏火腿末及芦笋尖;更有包括黄油烤饼、时令水果馅饼和皇家杏仁饼干精选等诱人甜品。还有鸡尾酒或无酒精鸡尾酒,带动起聚会的热烈气氛。在管弦乐队现场演奏的美妙乐声中,社交圈成双成对的舞者飞扬着华尔兹、斗牛舞和快步舞的舞步。

历经3年的大规模精心修复,和平饭店重新焕发荣耀光彩,成为上海最负盛名的一道风景。昔日的浮华虽已淡去,却未带走其留下的痕迹。和平饭店仍然保留了20年代的拉力克(Lalique)水晶玻璃浮雕嵌饰,这是当时特别向法国拉力克水晶玻璃工坊定制的。酒店原有的标志、由装饰派艺术一双灰狗图案组成的饰带仍然环绕于酒店入口处的中庭墙顶。华丽的光晕,再一次穿越天窗倾泻而下,将立于厅堂之上的人们笼罩在带来活力、乐观和成功的金色光芒中。

这座宏伟的老饭店,依旧矗立在上海最负盛名的地点,俯瞰着“上海的母亲河”黄浦江,广迎四方来客。

关于上海和平饭店

由费尔蒙管理的上海和平饭店,是装饰艺术风格的力作。历经3年大规模整修,复古魅力在这里重新焕发耀眼光辉。酒店位于著名的外滩和繁华的南京路交叉口,在过去的八十多年里,这座地标性建筑一直是上海滩的社交中心。上海和平饭店装潢典雅的客房及套房将现代化科技和最为奢华舒适的住宿设施相结合。奢华套房可尽览黄浦江及外滩万国建筑美景;闻名遐迩的九国套房记录了和平饭店的不朽传奇。如欲查询详情或预订,请登入http://www.fairmont.cn/peace-hotel-shanghai/网站。

关于费尔蒙

费尔蒙酒店及度假村将世界各地的目的地精髓呈献给宾客,为旅行者提供难忘的旅行体验、周到专注的服务及真正难忘的奢华酒店入住体验。每一间费尔蒙酒店均通过当地特色的菜肴、活色生香的酒吧和特色鲜明的设计与装饰反映每个地域的活力、文化及历史。费尔蒙酒店及度假村在全世界拥有超过70家酒店,并正在筹划开发更多酒店,囊括了一些世界上最具标志性和非凡特色的酒店,其地标性酒店包括纽约广场大酒店、伦敦萨沃耶饭店、德尔玛费尔蒙大酒店、迪拜棕榈岛费尔蒙酒店、上海和平饭店、旧金山费尔蒙酒店和魁北克费尔蒙芳堤娜城堡饭店。费尔蒙所属的雅高酒店集团(AccorHotels)为国际领先的旅游及时尚生活集团,并通过数字化创新在全球4,100多家酒店、度假酒店和住宅以及10,000余家优质私人住宅中提供独一无二的体验。如欲查询详情或预订,请登入fairmont.com网站。

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